第249章 七彩糕

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        严冬将至，田沅的这个脱盲班，也到了结业的时候。田沅教的东西，始终是最基本的，就是教他们认字。

        不过，田沅打算等来年开春，让人在溪边淘浣些细沙，做几个沙盘，让这几个学生好练练字。

        过年原本该是最开心的时候，可由于田里差点绝收，导致很多人家，连过年的用品都凑不齐。

        可该准备的还是要准备，这祭祀祖先是大事，绝对不能含糊，就算是借钱也要将这事儿个办好了。

        田希就在这个时候，让人杀了两头猪，分给村里的人，这可真是及时雨啊。

        只可惜这猪也比往年瘦上许多，每家人到手的肉，也都比往年小了许多。

        这猪肉是在腊月十五分的，很多人家，却要将这猪肉放过年，才会真的把它下肚。

        这平常百姓的日子，本就是饥一顿饱一顿，这肉要放那么些时日，都当心得很，生怕别人家来偷了。

        田家分到的猪肉，自然是最好的部位。虽说，平日里也能吃上些肉，可田家的两个小孩还是很开心。

        田浩站在灶台边，两眼痴痴地看着那一叠叠菜，不断地吸溜着口水，就像是八百年没吃上饱饭一样。

        田沅则在一旁指挥孙厨娘做饭，如今天冷，还是做蒸菜来的方便，笼屉够大的话，能把一桌的菜都蒸上。

        肉糜酿豆腐、粉蒸肉圆、咸鸭蛋蒸肉饼、等……另还有一大锅的猪蹄儿汤。光是肉菜就有这些，田浩闻着空气里那食物的味道，慢慢的都是幸福。

        田浩舔了舔嘴唇，左瞄瞄，右瞧瞧，趁着其他人不注意，就要去掀那蒸笼的盖子。

        “啪！”田沅打了那只贼手，道：“也不怕被烫着，你就那么心急？一会儿就有的吃了，先给我出去。”

        “我不嘛……我保证不乱动，姐……你做的这些看着就好好吃，你真的好厉害。”田浩崇拜的看着田沅，在他看来，能给他做好的人，就是这世上最伟大的人。

        “孙厨娘能做比这些更好的菜，我也不过是做了几个粗浅的菜，就让你馋成这样了？”田沅笑呵呵的道。她对于田浩的那种目光，很是受用。

        孙厨娘做的菜，比田沅做的这几个，还要给复杂上许多，不管是摆盘还是味道，也比田沅做的那几个要上成。可田浩就是，只对着田沅做的那几个流口水。

        孙厨娘还在一旁忙碌着，她的女儿阿余也在打下手。孙厨娘比起刚来田家的时候，瘦了许多，可人看着却是精神了。

        “小娘子，你让我准备的东西，都准备好了，你来看看。”孙厨娘将手中的勺子，从调匀的粉浆中拿出来，朝田沅道。

        田沅拉着田浩的手，防止田浩再去碰蒸笼。

        原本的面案上，如今放了七个陶盆，里面的颜色各有不同，可本质却是一样的，都是用面粉调成的粉浆。

        除了上面都没加的白色，还有绿色、黄色、紫色、红色、黑色和褐色。

        为了得到这些颜色，孙厨娘还很费了一番功夫，也废了不少心思。

        田沅满意的道：“已经很好了，我原来以为，能有三四种颜色就不错了，没想到能有那么多的颜色。咱们这就上锅蒸蒸看，看看能不能成。”

        孙厨娘得令，拿了一个小一点儿的蒸笼，又在蒸笼的底部，放下一块湿润的纱布。等将纱布在蒸笼里放平整了，孙厨娘便将蒸笼放到烧着的沸水上面。

        为了防止颜色混肴，每一个陶盆里都放了一个勺子。孙厨娘拿起其中一个勺子，先将粉浆摇匀，再舀了慢慢的一勺出来，浇在纱布上，直至整个纱布的底部，都被一种颜色的粉浆填满，这才停手。

        粉浆在蒸汽的作用下，渐渐地凝结，等这完全成熟了，孙厨娘又浇上另一种。

        七种颜色全部浇上一遍之后，孙厨娘又在蒸笼上面，罩上一块纱布，等有蒸汽冒上来，蒸笼里面的东西全熟之后，孙厨娘才将蒸笼提起来，在面案上倒置。

        纱布那么一揭，色彩分明的蒸糕，便呈现在众人眼前。

        说实话，田沅不觉得这东西会有多好吃，可这东西好看啊！而且也很讨口彩。

        做完一笼之后，田沅便让人拿去给田希和钱氏看看，其他的蒸菜也做好了，这七彩蒸糕正好可以当主食。

        “这东西可真漂亮，是怎么做出来的？我还是头一次见。”钱氏仔细研究了一番，满是惊叹的道。她还想着是不是这层层分明的糕点，是可以分开来的。

        “就是做起来麻烦了些，光是准备这几种颜色的材料，就准备了十几天。”田大娘道。

        “这做的那么好看，我都不舍得吃了，厨房里是不是还有啊？等做好了，给其他几家也送去尝尝。”田希正说着，就拿起筷子先尝了起来。

        此时白糖精贵，田家一直用的是红糖，用了红糖就不可能弄出这些颜色了，因此，这整个糕点，其实是没有味道的。

        可田希还是吃得津津有味，等吃完了便道：“这么多东西混在一起，我都没吃出，究竟是个什么味道！”

        “唉……”田沅好生失望，一转身，还跺了几下脚。

        “我觉得就挺好的，最起码这东西让人看了，就想吃。”钱氏也撕下一块，尝了一口。

        不多时，下人又端了几块做好的七彩糕来，这一回，孙厨娘还将这糕切成了规整的菱形。

        田浩早已那吃不住，直接拿起一块，一下子就咬了一大口。

        田浩评价道：“是没什么味道，不过还挺香的，而且真的好好看。”

        “下次可不能再做这东西，家里的那些东西，拿经得起你这样耗费。不过这马上要过年了，这东西看着喜庆，倒是也应景儿。等过年的时候，再做上一回，给灶王爷和家中先祖都供上。”田大娘总结道。

        田沅狠狠的咬下一口，这东西还真是个样子货，不说多难吃，可也没觉得多好吃。除了满满的面粉味儿，确实有一股子清香，可也是若有似无，有也等于没有。


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