第九章 买大送小
回去要做六十斤桃酱，赵雪在心里默默记下，就带着宁燕去了杂货铺买了七斤饴糖，又买了瓦罐、油纸、绳子、蜜蜡，最后买了些肉就回家了。
赵雪回去后将坛子还给了路柳，然后将肉骨头洗了洗，然后放到锅里开始炖骨头汤。骨头在那儿炖着，赵雪就带着宁燕开始摘桃子，挖桃肉。
等到骨头汤炖的差不多的时候，赵雪放了盐，然后开始煮饭。今天赵雪煮饭用的是白米，那袋子白米是赵雪姐姐送过来的，以前都没动过，正好她今天拿来煮饭吃。
将骨头汤装起来后，赵雪开始烧菜，等菜烧好了，饭也熟的差不多了。
宁燕一直在那儿挖桃肉，赵雪喊她过来吃饭她才放下手中的活儿，开始帮赵雪搬菜端饭。
看着桌上黄瓜爆肉和骨头汤，还有那白软晶莹的米饭，赵雪一阵感慨，终于见到肉和白饭了，不容易啊。
由于家里就两个人，赵雪烧菜也不敢烧太多，本着不浪费的原则，赵雪将盘里剩下的黄瓜肉丁和宁燕分着吃了，还一个劲的逼宁燕夸自己菜烧得好。
“这骨头汤……”赵雪话还没说完，宁燕就一个劲的摇头道：“吃的够饱了，不能再吃了。”
赵雪看宁燕一脸不想再吃的样子，笑道：“这汤肯定是喝不完的，留在那儿等晚上热一热做宵夜。”
她们今天的晚饭吃的早，现在也就四点左右的样子，晚上还要做桃酱，到时候肯定会饿，这骨头汤就能派上用场了。
节俭是一种美德，来到古代，身上的美德又多了一种。
赵雪和宁燕忙着做桃酱，等桃酱做好之后，赵雪将这些桃酱盛入瓦罐，用油纸把罐口封住，用绳子把罐口系紧，最后上蜡封，这样桃酱应该能存的时间久些吧。
宁燕将热好的骨头汤端了碗给赵雪，赵雪笑道：“吃好你就休息吧，昨天也忙的晚，再熬下去你该吃不消了。”
宁燕摇了摇头道：“我再一边多多少少也能帮点忙，还有两罐没做呢。”
赵雪见宁燕坚持，也就没劝她再睡，昨天四十多斤桃酱也是弄到半夜才做好的，今天做的早，可做的量多，估计睡得不会比昨天早。
等到最后一罐桃酱封好，赵雪松了口气。除了那六十斤桃酱，她还多做了些备用。
赵雪回房后倒床就睡，等她一觉醒来后，天已经大亮，太阳早就出来了。
赵雪看了眼身边的宁燕，只见她睡得很熟。赵雪没忍心叫醒她，赶忙起床然后去摘桃子。
等到赵雪桃子摘得差不多时，宁燕也起来了，她们将桃子和桃酱装好就急忙往县里赶。
集市里已经来了好多卖桃子的了，赵雪好不容易找到个空位置，就扯着嗓子喊卖桃卖桃酱。
卖了半天，赵雪也只卖了*斤桃子。这时候桃子应该是最好卖的，要再这样卖下去，等到黄昏这些桃才能卖完。
赵雪心里着急，她瞥了眼碗里的桃酱，忽然有了主意。
“卖桃子，二文钱一斤，买五斤送一份桃酱。”赵雪大声吆喝着
赵雪这么一喊，果然有人驻足来看她这些桃子，赵雪一边夸自己的桃子，一边让他们尝桃酱。
终于有人肯一次买五斤桃子了，赵雪用木勺满满的舀了三大勺桃酱装在荷叶里让那人带走。
家里的桃子个儿大汁水多，一斤桃子也就两三个，可有些人觉着五斤多了些就和赵雪讨价还价，想买三斤桃子让赵雪送一份桃酱。
赵雪有些为难的说道：“三斤桃送一份桃酱我这就亏了，卖桃搭酱是为了快些把桃卖掉回家的。”
赵雪见那年轻媳妇一脸失望的样子，想了想继续道：“看你买的诚心，我也实在着急走，这样吧，买三斤桃子再加一文钱，我送一份桃酱。”
年轻媳妇想了想，很快答应下来，买了三斤桃装在篮子里，付了钱捧着桃酱走了。
这样半买半送，赵雪的桃子很快就卖完了。那些来她这儿买桃的多是冲着桃酱尝鲜来的，这样搭着卖无论是买五斤的还是买三斤的都没觉着自己亏本。看来捆绑销售战略还是很成功的。
就在赵雪收拾篓子准备走时，一个有些胖的大婶来到她身边了。赵雪认得这是昨天在她这儿买桃酱买的很多的那个。
“桃卖的快啊。”大婶看着赵雪板车上的空篓子，道：“你今天来的晚，我在昨天那位置找你都没看到人。”
“哎，今天起迟了。”赵雪看着那大婶篮子装的满满的，右手上还拎着油纸包，想着这大婶家里人应该多，所以吃的也多。
“我还要买些桃酱。”那大婶斜着身子指着篮子里的白瓷罐对赵雪道：“你帮忙把这拿出来。”
赵雪小心的将白瓷罐拿出，看了会儿问大婶道：“您要装多少？”
“装满吧。”那大婶道：“你自己数着多少勺再算钱。”
赵雪看了看自己面前瓦罐里的桃酱，这半卖半送已经送出了大半罐桃酱，赵雪将瓦罐里的桃酱全舀了出来，那白瓷罐也只有大半罐桃酱。
“没酱了。”赵雪有些歉意的说道：“这酱卖完了。”
那大婶指着赵雪板车上那些桃酱，问道：“这里面是桃酱吗？”
“那些已经有人要了。”赵雪道：“这罐子里是专门拿出来散卖的。”
那大婶微微点了点头，也没再说什么，就接过白瓷罐问赵雪多少钱。
“五十文。”赵雪见大婶看着自己，解释道：“这最后一点桃酱就卖的便宜些，也当感谢您照顾我生意。”
赵雪收了钱，就和宁燕推着板车去送桃酱了。那糕点铺的女掌柜看到赵雪推着酱过来就笑了，等把酱搬到店里去，她一边招呼赵雪喝茶，一边找人称量着桃酱的重量。
称出来桃酱有六十多斤，除去瓦罐的重量桃酱也不止六十斤。
赵雪说只收六十斤桃酱钱，多的那些是送女掌柜的，女掌柜也没客气，就按六十斤桃酱给赵雪算钱了。
到最后，女掌柜给了赵雪一千三百二十文钱，赵雪疑惑的看着女掌柜，女掌柜解释道：“多的一百二十文是罐子的钱。”
赵雪没想到女掌柜把罐子的钱也算上了，这罐子她打算一起送给女掌柜的，谁知女掌柜还给了她钱。
“你也别客气，这是你该得的。”女掌柜笑道：“你以为我和那小气鬼一样，几个罐子钱还和你争。”
赵雪道了谢，又和女掌柜道：“这桃酱用一罐拆一罐，不用的话不要开上面的封蜡。要是家里有冰窖就存冰窖里，要是没用冰窖就放水井里存着。”
这些道理也许女掌柜知道，但她还是要说一遍，不怕她知道，就怕她不知道。
女掌柜点了点头，看着那些桃酱道：“这桃酱能存多久？”
“存的好一个月是没问题。”赵雪想了想，补充道：“还是尽快用掉比较好，这样才新鲜。”
赵雪做桃酱存桃酱的方法是从一本书上学来的，那书上说这样一批的桃酱，过了两三年还能在市面流传买卖，可她却不知道这酱是否能存那么久，毕竟添了防腐剂的食品保质期也只喜欢打一年。
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