第156章
156：茶肆开业
怕这大过年的惹得大姨心情不好,所以白傲和张志凡只是说了金刚石是个什么,以及认识了严斌冯扬的事。至于陈家那些人命,他们俩只字未提。张志凡向来就是最孝顺自家人的。虽然对张家那边感情淡漠,甚至是带着些许厌恶的，可那也是他们自己作的。血缘也好亲戚也罢,人都是将心比心,以心换心的。尤其是对母亲，那可是他心里最最最重要的人，比白傲重要多了！所以陈有德和胡氏那样的人，他是从内心感觉到厌恶甚至是痛恨。他自然不想把这种情绪传递给家人，尤其还是大过年的。
也许是感受到了三十儿的喜气,两个奶娃子也比平时少睡了不少时候。不过也只是乖乖的玩着自己的手指,看着大人们忙忙碌碌一点儿也没闹。三个老太太带着两个小娃子还有郝泰这个已经二年级的小学生，可以说是各种欢乐齐上阵。年夜饭的事儿根本就不需要她们操心。
金昌把骆驼肉和锦酥肉带回来之后，全家人都围过去看看这骆驼肉有啥不一样。可惜的是生肉看起来也都那个模样，就是那驼峰感觉有些差异。
大花蹦跶过来：“我还没有吃过骆驼肉！”
金昌忙不迭地表达自己：“我也没吃过。一会儿可就有得吃了。”
郝亮没媳妇儿那么有经营头脑，所以看到肉就只想到眼前怎么吃了。“这要咋做？”
张志凡摩拳擦掌：“我先来一份红烧的！别光看生肉啊，那熟的呢？”
金昌赶紧把锦酥肉拿过来。他们俩跟严斌那儿拿了两次锦酥肉，每一次都是五十斤。严斌是个心思细的人，也是五十斤分量不小，都是十斤一个小油纸包。白傲给金昌拿出来两包，所以这二十斤虽然听着挺多，可也就是能说得过去。谁让他们家现在过年人多呢。可毕竟不可能有谁送特产熟食一送就是一百斤的。
锦酥肉最好吃的是六十多度的时候。而香味儿却独有刚开锅的时候最浓郁，真正的飘香几里。这会儿把油纸包打开一包，味道是没有那么夸张的。不过大家伙儿还是闻到了一股奇特的香味儿，一个个的馋虫都逗了上来。
张志凡虽然吃过好几次，可凉时的口感还真没尝过。见大家伙儿都有兴趣，他赶紧主动揽过去切片的活计，两分钟就弄了一盘子，足够全家人一人一片的了。
凉了的锦酥肉是去了酥的感觉，但却多了弹牙的口感。鼻息间的浓香淡了，可味蕾上的享受却没有多大影响。甚至张志凡觉得这一冷一热可算得上是两道菜了，即便不淋那酱汁，也是人间极品。“太好吃了！舌头都要咬掉了！”
刘英肉了一把儿子的脑袋：“哪儿就说得那么馋了。金哥，这什么肉啊？”
金昌正笑呵呵地看着自家大花和小泰在抢一块肉。被问到，愣了一下才反应过来。“啊。是驴肉。不过我真是头一回吃到这么得味的驴肉。我觉得吧，养殖场这驴也是少不了的一项了。”
郝兵点头：“这还真是绝了！咱家加工厂里要是能做这个，那还不得风靡全国啊？”
张志凡何尝不是这样想的，只是不知道这些香料到底能不能研究出来了。希望年后去给师父拜年的时候，师父和那些师兄能给力一些。
年后往往要更加忙碌。上班的上班，收拾的收拾，就连张志凡和白傲这两个还在放寒假的，都被拘到了施老爷子的院子，这一次不但要学习，还要让他们真正诊脉。虽然不会用他们开方子，但却一样很要紧。毕竟能找到让他们号脉的地方可不容易。哪个病人看病愿意让小孩子来当试手的呢。
对两个小徒弟诊脉的准确度施老爷子暗自震惊了一把。心里满意之余，对俩孩子带过来的一包香料粉更看重了起来，实在也是因为张志凡和白傲把锦酥肉当新年礼物孝敬了施老爷子一包，又拿了一包跟师兄们分享。这可把师父和师兄的馋虫都给激活了。可这东西都打成了粉末，想要分辨不是那么容易，于是几位师兄拜年回去的时候，每个人包了一小包的香料粉，这是打算回去闲暇时研究的。当然了，张志凡和白傲也给师兄们带了不少礼物，其实就是珍味的熟食，两只鸡两只鸭子的送，倒也不丢人。谁让他们还是孩子呢。
从施老爷子家回来，距离开学也就一个星期了。两个人作业早就写完，山庄的事白老爷子已经在找靠谱的设计师来绘制建筑图了。所以他们俩完全是自由活动状态。于是两个人一商量，决定趁机将红尘茶肆开张。大花和白宵身为两个人的契妖，自然是要跟着去“当差”的。反正晚上也就一个时辰的时间。对张志凡来说有一点儿影响，可对大花和白宵这样根本就不是人类的妖修来说，睡不睡觉不吃劲的。
说是茶肆，自然要有好茶。卫宽这几年连面都没照过，其实都是在细心呵护那几亩灵茶田。那是宛玉茶园不对外销售的特殊茶叶，除了采摘有严格的要求之外，炒制都是卫宽一个人来的，多有经验的老制茶师都不允许动手。所以这几年下来，产量也才二十几斤，估计供应红尘茶肆是够了。何况还有灵药泡茶的呢。
三杯茶祭，茶水倾倒在门口之后，原本无人的街道上人影开始从模糊变成了清晰。张志凡要不是脸鬼都见过了，这样的情形也真是挺吓人的。
白傲把澜雀放出来，让她在后厨帮忙，这么一个不苟言笑的雀妖当跑堂还不如白宵最起码帅到人神共愤。大花再一次看到澜雀绕着人家就一顿说。估计澜雀以前也没少被大花这么碎叨过，也没烦他，反而像姐姐一样摸了摸大花的头发，最后让他该哪儿玩就哪儿玩去了。
茶肆开张自然就会有人进来。但每一家海网中的生意都一样，没缘分的人是进不来的。不过只要来过一次，再想来就会容易得多。所以这头一天晚上，总共也就进了四个……暂且算是人吧。
头一个来的是一位白发苍苍的老者。穿的是一身奇异的古风衣服，进门之后第一件是就是要了一壶茶和一盘灵果。
功德宴说是宴席的全菜单不假，但单点也是可以的。白宵一脸认真地把菜单递到老者面前：“请您点餐。”
老者愣了一下，看了看白宵，又看了看自己面前已经摆好的灵茶和灵果。“我不是要了茶和果子？你们这不是茶馆是饭馆儿啊？”
张志凡正在柜台后面摆放他做好的茶果，这里放东西跟空间一样都是保鲜保温的，根本不用担心坏掉。听完这话，他当时就笑出来了。“我就说吧！你还总说我没欣赏水平！”
白傲脸黑着。“白宵，客人要什么自然会点，以后不许推销。”
白宵也不觉得这是在责怪自己。“哦”了一声就打算退回去。不过老者明白了这不光有茶有果还是饭馆儿，兴趣就来了。其实在海网里饭馆是有不少，但不管是在什么时空，好吃和不好吃都是存在的。修真者也有挑剔的。更有过了辟谷期的大仙们本来并不需要吃东西，但有时候也会吃一些美味的灵气菜肴犒劳一下自己的舌头。所以味道好坏至关重要。海网里的饭馆儿他可以说都吃遍了，新来一家自然也有要尝试一下。“慢着！既然是饭馆儿，我就点几样吧。只是我建议你们在门口挑一个酒菜的幌子，这名字的确挺让人误解的。话又说回来，你们家的灵茶味道十分特别，灵气虽然不是最充裕的，味道却极好。果子尤其不错。”
大花好歹也当了一阵子的跑堂，客人的话他接得可快了。“跟您说吧。我们家主人做的功德宴才叫好吃呢！不但灵气充沛，而且手艺极好。一会儿保您满意！”
老者最终点了荔枝荷花鸭、玫瑰五香凤肝还有一碗桑芽糯米粥。三样食物看着不多，其实都是耗功夫的。好在红尘茶肆的厨房就如同另外一个空间，进去工作多久外头都不会有太大改变，倒也不用担心客人会因为等菜而着急。
这玫瑰五香凤肝腌制和晾晒的时间就要四个小时。洗干净的鸡肝得用盐、耗油、生抽、糖、沙姜粉、五香粉和柱候酱及酱汁拌匀腌制，然后淋上玫瑰酒。腌制两个小时之后再从腌料里拿出来晾到表面干爽。之后放到烤炉里烤到滴油，这才算是做好。里外里差不多要五个小时的时间。张志凡想想就觉得蛋疼。索性就一口气做了五十斤的凤肝。反正做好了以后有人再要直接装盘就行。
做这个的功夫他又煮了粥。这粥算是最简单的了。只要把春天生的桑芽焙干，然后煎水去渣取汁来用，放上糯米去煮成粥就算完了。但他们并没有焙干的桑芽，所以只能现用新鲜的孩子做。这粥虽说在功德宴里用的是灵植和灵米，可就算是用普通的食材做也有不错的效果。他在师父给的书上看过这粥的功效。能益肝明目，尤其适合肝火旺盛导致的眼睛不清。想到最近姥姥和郝奶奶以为内照顾两个孩子加上过年时吃了太多肉，这两天总说眼睛不太得劲儿，花得厉害。他就索性煮了老大一锅，打算带回去一小锅当明天的早餐。
至于这荔枝荷花鸭可是比较啰嗦的。虽说做法不难，可准备工作不少。鸭子洗干净汆水之后去了嘴和内脏敲断脊骨。取一朵新鲜的荷花摘下花瓣，汆水之后赶紧捞出来。新鲜的荔枝去壳去核之后切成两半。熟火腿切成丁。生的猪瘦肉切成小块。等到真正入锅的时候倒是省力。直接拿一个蒸盆，先把火腿、猪肉和葱姜丝放进去，再放鸭子，然后淋上黄酒。再加上水，盖好盖子用湿纸封口。蒸两个小时，直到鸭肉软烂之后，再拿出里面的葱姜火腿和猪肉，并撇去汤上的油和泡沫。这时候把荔枝和荷花放进去，加上清汤继续蒸个二十分钟就成。
所以这三样东西就让张志凡在厨房里忙活了四个小时。至于那凤肝，他实在是扛不住时候，后来就借用了空间里的加速阵，效果还是相当不错的。
等到把三样东西端了出去，他就满脸期待地坐到了柜台里面。也不知道是担心客人说不好吃，还是想听人家夸他。
结果当然是最后那样。老者首先品的就是那凤肝。旁的不论，就说那玫瑰酒就是极品货色了，更别说其他食材调料也都是好东西。加上张志凡烤的火候正好，只一口老者就赞叹了：“这五香凤肝果然不俗！好！实在是好！”
作者有话要说：锵锵锵！茶肆终于开业了！于是来人喝茶没不着调点餐23333333333333.凡凡大得意ING！！
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