第258章 极品肉燕(二更)
肉燕的样子有点像馄饨,最大的区别在于皮,馄饨的皮是面粉皮,简单易做,但是肉燕的皮做起来可就麻烦了。
肉燕的燕皮并不是面粉,而是肉,用料的部位也有着明确的规定,必须用后腿精肉,将大块后腿精肉用木棍敲打成泥,而后加入适量的番薯粉擀制成A4纸一般的厚薄,一张鲜燕皮就制作完成了。
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