第二百六十七章 开业

　　第三点就是大大的广告横幅，就挂在王府井百货大楼的楼上，这个也是她花钱最多的广告了。

　　不过却很值得，要知道王府井那一整条街都是商铺，同时也是京城客流量最多的地方，南来北往多少人呢。

　　除了广告，能吸引客人的还有两点，一点是主题，这个词对于这个时代来说很新颖，很独特，而改革开放的华夏正是迎接新文化，接受新知识的时代，很多年轻人走出了农村，走向了全国各地，近些年来，万元户已经不是梦想，而是前进的标杆。

　　而她的酒楼，将会吸引大批的年轻富一代。

　　主题有两个，分别针对东西方。

　　一个是以华夏食材、烹饪方式为主的古典餐厅，名字叫“东方之境”，里面的装修风格偏向于古典，中间的大堂全部是实木桌椅，桌子上的杯子水壶全是瓷器、墙上挂的水墨画、墙角的高几，高几上插着几支梅花的青花瓷瓶，古色古香的菜单，菜单上诸如‘红梅珠香’、‘祥龙双飞’，就连女服务员们也是穿着一水的汉服，让人有种时空错乱的恍惚之感。

　　而雅间也是用了诸如‘美人醉’，‘归林晚’，‘雪梅清’这样文雅的字样，重点突出古典二字。

　　另一个是以西餐为主，其内的装修以西方风格为主，偏向英伦风，例如砖砌墙、圆顶角楼，凸出的窗户，室内以沉稳的深红色为主调，桌上摆放的鲜艳的花朵则为餐厅增加了一抹活泼，现代风格十足的英式餐桌和铁质椅子，靠着墙的吧台，吧台后面摆满了各种红酒的酒柜以及房顶之上，大气奢华的枝杈形吊灯，男***员们身着英式礼服，见了客人，会轻轻俯身行礼，让人一瞬间像是来到了大洋彼岸的英伦国度。

　　另外一点就是酒楼里与环境相得益彰的高质量的菜式。

　　古典餐厅就不说了，英式餐厅自然以英国菜为主，英国菜以简单著称，不是烤就是煮，但是英式早餐却非常丰富，除了早餐，还有下午茶。

　　其实英国菜吃起来味道相当不错，也并没有那么夸张，说是‘黑暗料理’。

　　除了英国菜，她还增加了一些后世的热门西餐，例如意大利面，披萨、莎朗牛排、马赛鱼羹，煎鹅肝等等。

　　开业她选在了星期天，这天也是三八妇女节。

　　陶欣欣、于芳荣、卢俊杰以及秦佳文、原来班里的学生，以及研究生的教授也来了。

　　当看到吴教授以及他带来的研究生们时，周向楠是真的很开心，吴教授为人严厉，整天板着张脸，他们研究生都挺怕他的，没想到他会来参加开业。

　　吴教授脸色难得缓和下来，对周向楠以及围绕着他的研究生学生们说道：“周向楠很不错，这个酒楼很有创意，有想法，值得你们学习和借鉴，不过这个酒楼究竟能经营多久，每个月的利润能达到多少，还要看后期效果。”

　　说完，吴教授看了眼周向楠，周向楠下意识的站直了身体，说道：“这个酒楼现有服务人员约为五十七人，其中行政总厨一名，由我自己来担任，中西主厨各一名，中西炒菜师傅各五名，切配厨师各两名，打荷、凉菜、上什也是各两名，剩下的有二十八名服务人员，两个餐厅各十四人，最后一个是收银人员。”

　　这个时候的服务人员也是要做卫生清洁的。

　　吴教授点点头，“这个分工很细致，便于管理，且每个人的职责划分的非常好，一旦出现问题，很容易找到问题的所在。”

　　周向楠脸上不由露出得意的神情，那可不是，她可是照着后世酒店的标准来的，因为只有两个餐厅，所以厨师人少，等她上面盖起来了，厨师起码得上百，这才是酒楼的正确打开方式。

　　又带着吴教授和十几个研究生同学们参观了一遍酒楼，等到时间到了，才把人带到了外面。

　　除了吴教授和她的朋友们，以及看热闹的人之外，她认识的一些供货商、百货大楼的主管、外国友人也来捧场，场面看起来也是十分的热闹。

　　鞭炮声声响起，周向楠穿着一身时尚的衣裙，脸上画着淡妆，站在酒楼正门前揭开了门楼上的红布，露出‘绿光主题酒楼’几个大字，闻讯而来的记者们闪光灯啪啪啪的响着。

　　之所以叫绿光，是因为这里的植被很多，酒楼里也有很多花花草草，绿意盎然，不要多想，没有其他的意思了。

　　揭开红布之后就是讲话，也就是俗称的拉票（人），说说这个酒店的好，说说开业有啥优惠之类的，知道大家不爱听虚头巴脑的，她很实惠的宣布，开业前七天只要进店消费，全部八折，而一次性实付金额满三百的，可以获得一张八五折卡，一年内有效。

　　而实付金额满五百的，则可以获得一张八折卡，同样是一年内有效。

　　底下立刻响起了热烈的叫好声，至于有多少人会进来，谁知道呢。

　　说完之后，酒楼的女***员们全都穿着汉服，男***员们全都穿着燕尾服出来了，俊男靓女，就光看着也很养眼。

　　而最重要的是她们手里端着的盘子里放着一个个精致的点心，女服务员的盘子里是像玫瑰酥、豌豆黄、水晶糕这样的颇具华夏特色的点心，而男服务员手中的盘子里则是西式点心，各种小饼干、蛋挞、小蛋糕之类的。

　　可以说，为了这个开业，周向楠真的是使出了十八般‘武艺’。

　　把点心分发完了，酒楼正式开始营业。

　　也不知道是想试试学生这里的水准，还是担心没人来学生失了面子，吴教授一直带着其他同学到开业结束，然后又带着人进了‘竹林风’的包间，要了一大桌子的菜。

　　好歹这也是自己的教授和同学，除了教授他们点的菜，周向楠又送了几个招牌菜，最后还免了单。

　　不过吴教授坚决要付钱，还差一点到三百，周向楠只得送了一张七折的卡，这是内部贵宾卡，只有十张，是她准备给陶欣欣他们的，吴教授很高兴的笑纳这张卡了。

　　至于其他同学周向楠没给，都还没工作花着家里的钱，这里不是他们现在消费的起的，真给了，万一人家磨不过面子过来吃，这可就麻烦了。

　　


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